1727 Coffee Roasters

A 1727 Coffee Roasters é uma cafeteria com torrefação própria localizada na Rua José Martins, 603, em Barão Geraldo, Campinas. O nome faz referência ao ano em que as primeiras mudas de café chegaram ao Brasil. O estabelecimento soma 639 avaliações no Google.

O horário de funcionamento vai de segunda a sexta das 10h às 19h, e aos sábados das 10h às 17h. Domingos não há atendimento. Barão Geraldo, distrito universitário que abriga a Unicamp, tem público receptivo a cafés especiais e torrefações artesanais.

Torrefação artesanal em Barão Geraldo

Cafeterias que torram seus próprios grãos representam um nicho em crescimento no Brasil. A 1727 Coffee Roasters trabalha com grãos selecionados, métodos de preparo como coado, prensa francesa e espresso, além de comercializar pacotes de café torrado para consumo doméstico.

No distrito de Barão Geraldo, o público inclui estudantes, pesquisadores e moradores que valorizam café de origem com rastreabilidade. Esse perfil de consumidor busca informações sobre variedade do grão, altitude da fazenda e perfil sensorial da bebida.

Localização

A cafeteria fica em Barão Geraldo, na Rua José Martins, 603. O distrito está a cerca de 12 km do centro de Campinas e é acessível pela Rodovia Dom Pedro I e pela Estrada da Rhodia.

Horário de funcionamento

• Segunda a sexta: 10h às 19h
• Sábado: 10h às 17h
• Domingo: fechado

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